Овощи консервированные, консервы овощные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Способ предварительной обработки овощей зависит от их вида или от того, какие именно консервы намерены вы из них приготовить. Однако имеются общие приемы и процессы подготовки плодов к консервированию. Любые овощи надо обязательно вымыть до полного удаления загрязнения (особенно тщательно корнеплоды), затем очистить от кожицы, корочек, семян и других несъедобных и малосъедобных частей. При резке плодов и овощей на кусочки или дольки надо стремиться к тому, чтобы дольки были одинаковыми. Очень важный процесс предварительной обработки - бланширование, т. е. кратковременная, (1-5 минут) ошпарка или варка овощей в воде при кипении или при несколько более низкой температуре (или паром). При этом в овощах разлагаются ферменты, которые могут вызвать потемнение. Кроме того, уничтожится большая часть микробов, так что стерилизация становится более легкой.
Вас также могут заинтересовать
Настоящие продукты без ГМО.
Технические условия салаты и закуски овощные и овоще - грибные (консервы) ТУ 9161-005-37676459-2012 Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Настоящие технические условия
Овощные и плодовые консервы в герметической таре .Это позволяет сохранить натуральные свойства и пищевую ценность
Закусочные овощные консервы — консервы, приготовленные из целых, нарезанных, измельченных или протертых овощей с добавлением томат ных продуктов, пищевого растительного масла, пряностей, зелени или б
Приглашаем в нашу сеть магазинов «СЕМАФОР»- только здесь Вы найдёте самые низкие цены и широкий ассортимент продуктов питания оптом и в розницу
Внимание!
Информация по Овощи консервированные, консервы овощные предоставлена компанией-поставщиком СППК Зирани, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
