КС – 1У/ЭПС – 200 (эконом) однорамная-мини универсальная коптильно-варочная термокамера предназначены для сушки, обжарки, варки, горячего копчения мясо-птице-рыбопродуктов и сыра.
Вместимость – 200кг
Энергоноситель - электричество
Управление - полуавтомат
Дымогенератор - сигаретного типа
Усиленная несущая конструкция каркасного типа.
Стены: выполнены из сэндвич панелей из нержавеющий стали марки AISI 430 – 1,5 мм. толщиной, изолированы огнестойкой минватой с высокой изоляционной способностью.
Пол: усиленный, из нержавеющий стали AISI 430 - 3 мм. толщиной, изолирован огнестойкой минватой с высокой изоляционной способностью, с дренажным
каналом в фасадной части камеры.
Дверь: из нержавеющий стали AISI 430 2 мм. Толщиной, изолирована огнестойкой минватой с высокой изоляционной способностью и снабжена специальными петлями и блок-замком, по периметру оснащена полым силиконовым уплотнением.
Заслонки и клапаны: Электрические клапаны для холодной воды. Электрические управляемые заслонки в воздуховодах для дыма и свежего воздуха.
Датчики: Специальные датчики типа РТ 100 для измерения температуры внутри камеры, для измерения влажности психометрическим методом. Специальная игла типа РТ 100 для измерения температуры внутри продукта.
Управление: микропроцессор МПР-51
Диапазон рабочих температур от 30 до100°С, влажность 35 - 100%.
Разброс температуры по всему объему термокамеры 1°С.
