КС–4ХК/ЭАБ–1200 (улучшенной) четырех-рамная термокамера холодного копчения улучшенной комплектации предназначена для сушки, обжарки, варки, холодного копчения мясо-птице-рыбопродуктов и сыра.
Вместимость – 1200кг
Энергоноситель - электричество
Управление - автомат
Дымогенератор – бункерного типа
Усиленная несущая сварная конструкция каркасного типа.
Стены: выполнены из сэндвич панелей из нержавеющий стали марки AISI 304 внутренняя часть, AISI 430 наружная – 2,0 мм толщиной, изолированы огнестойкой минватой с высокой изоляционной способностью.
Пол: усиленный, из нержавеющий стали AISI 304, 430 – 3,4 мм. толщиной, изолирован огнестойкой минватой с высокой изоляционной способностью, с дренажным каналом в фасадной части камеры.
Дверь: из нержавеющий стали AISI 304 2 мм. толщиной, изолирована огнестойкой минватой с высокой изоляционной способностью и снабжена специальными петлями и блок-замком, по периметру оснащена полым силиконовым уплотнением.
Заслонки и клапаны: Электрические клапаны для холодной воды. Электрические управляемые заслонки в воздуховодах для дыма и свежего воздуха.
Датчики: Специальные датчики типа РТ 100 для измерения температуры внутри камеры, для измерения влажности психометрическим методом. Специальная игла типа РТ 100 для измерения температуры внутри продукта.
Управление: микропроцессор 2420 Aditec Германия
Диапазон рабочих температур от 30 до100°С, влажность 35 - 100%.
Разброс температуры по всему объему термокамеры не более 1°С.
