Поиск:
 

Филе говядины

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Филе говядины
Говядина потребляется в жареном, варёном, тушёном, копчёном виде, а также идёт на изготовление фарша для котлет, гамбургеров и пельменей. Для прозрачных бульонов и большинства супов лучше всего использовать огузок скостью, которую называют «сахарной», а также заднюю часть костреца, оковалок с костью, плечевую и лопаточную части туши. Для щей и борща требуется более жирное мясо (передняя часть грудинки, так называемое «чёлышко»). Из голяшки варят суп, однако следует учитывать, что эта часть туши варится дольше и нередко суп из голяшки приобретает специфический запах и клейкость, характерные для студней. Готовят супы также из реберного раздела лопаточной части туши и пашины.
Вас также могут заинтересовать

Филе говядины

Говядина является ценным источником полноценного белка, содержит целый комплекс витаминов группы В, а также ряд микро- и макроэлементов.

Филе говядины

Филе говядины Питательная ценность и калорийность 100 г продукта: жир - 2,9 г, белок - 20,5 г; калорийность - 108,0 Ккал. Рекомендованный срок пригодности: при t от 0° до 8°С - 48 часов; в вакуумной

ГОВЯДИНА б/к Тонкий филей охл.

Уважаемые партнеры! Компания "Вкусное Царство" специализируется на производстве мясной продукции. Технологические мощности компании "Вкусное Царство", в распоряжении которой находятся два цеха с пол

Пирожок сдобный с говядиной и картошкой повышенной степени готовности

80% готовности - оптимальный вариант для собственных пекарен в розничной торговле. Учитывая, что дрожжевому тесту необходима начальная фаза расстойки, а также возможные перепады температур в пути, наш

DM300R влагомер для мяса свинины, говядины, баранины, курицы и др.

Наряду с другими технологическими аспектами, важным параметром при оценке качества пищевой продукции и сырья является их влажность. Мясо также не является исключением. От содержания влаги в нём зависи
Внимание!
Информация по Филе говядины предоставлена компанией-поставщиком Веттест, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Балашиха
Адрес
пр-т Ленина, д. 32, пом. 1-Б
Телефон
+7 (495) 7694111 факс: +7 (495) 5213345
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие