Пресервы рыбные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пресервы представляют собой рыбные консервы, которые не стерилизуются. Изготавливаются такая продукция, как пресервы из свежей или соленой селедки, кильки, хамсы и других типов рыбы и готовятся к употреблению в виде разделанных кусочков, отдельных филе либо в виде целой рыбы. Из-за отсутствия стерилизации пресервы по сравнению с обычными консервами имеют определенные вкусовые и другие отличия. При изготовлении такой продукции, как консервы и пресервы учитывается несколько нюансов. Производя стерилизующиеся консервы, рыбу подготавливают (моют, разделывают, подвергают предварительной обработке в виде копчения или обжарки), укладывают в тару, греют для удаления воздуха, заливают соусом или маслом и закатывают. Затем производится стерилизация (в отличие от процесса изготовления такого товара, как пресервы) и охлаждение. Завершающим этапом является мойка банок и нанесение этикеток. В зависимости от типа используемой рыбы до поступления в продажу консервы выдерживают в течение некоторого времени при определенной температуре. Так как пресервы стерилизации не подвергаются, они имеют срок хранения намного меньше, чем обычные консервы.
Вас также могут заинтересовать
Пресервы и консервы Пресервы: пресервный цех выпускает более 100 видов пресервов как из разделанной, так и из неразделанной рыбы. Пресервы из филе, филе кусочков рыбы в различных соусах и запивках, в
Рыбные пресервы компании «Рыбомиров» содержат в своём составе только натуральные вещества, обладающие консервирующими свойствами: уксусную кислоту, поваренную соль, органические и минеральные антисепт
Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку - и в этом заключается его основное отличие от консервов. Благодаря этому в рыбе сохраняются все основные минеральные вещества и микро
Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку — и в этом заключается его основное отличие от консервов. Благодаря этому в рыбе сохраняются основное количество белков и витаминов.
Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку — и в этом заключается его основное отличие от … Благодаря этому в рыбе сохраняются основное количество белков и витаминов.
Внимание!
Информация по Пресервы рыбные предоставлена компанией-поставщиком Буревестник, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
