Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Оболочка откалибрована с шагом в 2 мм и разобрана по сортам. Отрезки одного калибра и качества собраны в пучки по 100 ярдов (91,5 м). Расфасована оболочка согласно калибрам в пластиковые бочки: 30/32 мм, 32/34, 34/36, 36/38, 38/40, 40/42, 42/44, 44/46, 46/48 и 48/+. Оболочка также имеет сортность в зависимости от крепости стенок, аккуратности зачистки, количества отрезков в пучке, наличия брызжеватости. Оболочка средних калибров является наиболее массовой и востребованной. Узкие калибры встречаются в сырье в небольшом количестве, востребованы на купаты и элитные сосиски. Широкие калибры получают от крупных животных, часто от свиноматок. Спрос на них традиционно превышает предложение. ?
Вас также могут заинтересовать
Колбаса в натуральных оболочках производилась на протяжении столетий, и вплоть до 30-х годов прошлого века натуральные оболочки были единственным видом оболочек, используемых в колбасном производстве.
Ветчина свиная ТУ 9213-418-00419779-07 Состав свинина, соль, сахар, специи, фиксатор окраски - Е250 Пищевая ценность Белки-10г. Жиры-35г. Угл.-5г Энергетическая ценность Калорийность -375
Кишечное сырье баранье сложнее всего удается распределить по калибрам из-за неоднородности кишечника животного. Выделяют калибры: 16/18 мм, 18/20, 20/22, 22/24, 24/26, 26/28. Также происходит рассорти
Свиные Калибры: 30/32, 32/34, 34/36, 36/38, 38/40, 40/42, 42/44, 45/+; Категории качества: ЭКСТРА - Евростандарт; Внешний вид: Цвет светлый, кремовый, оболочка хорошо просоленная, умеренно влажная
Основной плюс нашей оболочки это крепкие стенки, белоснежный вид, отсутствие неприятного запаха. Так же наша оболочка подходит для автоматизированного производства. так и для небольших производс
Внимание!
Информация по Оболочки кишечные свиные предоставлена компанией-поставщиком Натур Кейсинг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
