Консервант Сорбат калия

Сорбат калия
Категория: Консерванты Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия
Продукты переработки фруктов и ягод
Молочные продукты, сыры
Соусы
Напитки (алкогольные и безалкогольные) Сферы применения: Соусы, дрессинги
Конфитюр, джем, повидло Доп. характеристики Класс опасности: Не применимо

Сорбат калия (FCC IV, FCC V)

Консервант (E202)
Сорбат калия не обладает микробицидным действием, но способствует замедлению развития микроорганизмов.

Сорбат калия хорошо растворим в воде, при соблюдении дозировки не влияет на вкус конечных продуктов, выдерживает термообработку.

Внешний вид: белый кристаллический порошок/гранулы с нейтральным вкусом.

Сферы применения:

напитки, фруктовые соки, вина, пиво, коктейлисыры (в т.ч. твердые и плавленые)молочные и кисломолочные продукты, творог, сметана, сгущеное молококондитерские изделиякрема, начинкипродукты рыбо- и мясо-переработкиваренье, джемы, пюре, фруктовые и овощные продукты и консервы, замороженные фрукты и ягоды, сухофруктысоусы на майонезной и томатной основепродукты фармацевтической, косметической и табачной промышленности.

Дозировка - 0,02-0,27%.

Срок хранения: 2 года в сухом, прохладном помещении, в закрытой таре.