Поиск:
 

Желток яичный сухой

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Желток яичный сухой
жидкий желток полученный из свежих яиц, подвергается фильтрации, нормализации и пастеризации. После распылительной сушки полученный продукт фасуется в стерильных условиях, что обеспечивает ему длительный срок хранения. Ферментированный желток получается путем дополнительной обработки сухого продукта ферментом. Ферментация обеспечивает увеличение эмульгирующих и стабилизирующих свойств продукта при широком диапазоне температур. Сухой яичный желток Массовая доля сухого вещества, не менее 91,0 % Массовая доля жира, не менее 50,0 % Массовая доля белковых веществ, не менее 35,0 % Растворимость не более 40,0 % Концентрация водородных ионов, pH -
Вас также могут заинтересовать

Белок яичный сухой

Белок яичный сухой Пастеризованный, обессахаренный (316 белков свежих яиц) Виды: С пенообразующей способностью * Модификация «А» с повышенной пенообразующей способностью С высокой гелеобразующей спо

Желток яичный

Полученный в результате разделения яйца на белок и желток, представляет собой концентрированный пищевой продукт однородной порошкообразной консистенции без посторонних примесей палево-желтого цвета.

Белок яичный сухой взбиваемый

Назначение: HW K35 получен из пастеризованного яичного белка методом распылительной сушки. Специальная обработка HW K35 позволяет оптимизировать его пенообразующие свойства, что делает его идеальным

Желток яичный сухой

Сухой яичный желток ферментированный термостабильный применяется при производстве майонезов и соусов. Он необходим как эмульгатор (связывает воду и масло), а также для придания продукту традиционного

Желток яичный

желток яичный жидкий пастеризованный в пакетах Bag-in-Box Желток яичный пастеризованный охлажденный Bag-in-Box, t хранения +2+4Со Фасовка Цена с НДС, руб. /при объеме до 200кг
Внимание!
Информация по Желток яичный сухой предоставлена компанией-поставщиком Праксис-ово, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Адрес
Лешково, Индустриальная зона
Телефон
+7 (495) 2297791
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие