Смесь для увеличения выхода мясных полуфабрикатов
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пищевая добавка представляет сбалансированный комплекс загустителей и структурообразователей, фосфатов, сахаров, пряностей.
Применяется для увеличения выхода мясных полуфабрикатов. В виде вводимого до 40% рассола в мышечную ткань.
В крупнокусковых полуфабрикатах предотвращает отделение влаги, уменьшает потери веса при жарке.
Использование многофункциональной смеси осуществляется:
-в составе рассолов при производстве инъецированных цельномышечных мясопродуктов.
-в массажере.
Вас также могут заинтересовать
Бисквитная смесь для полуфабриката Sacher 4В3030 30% смесь, очень темная, шоколадная (масса нетто 25 кг)
Маринады для мясных полуфабрикатов и порционных блюд и мяса
ГЛАФОС-ЗАЛИВКА № 1 Состав: Фосфаты (E-339, E-451), молочная кислота (E-270), цитраты (E-331), лимонная кислота (E-330), уксусная кислота (E-260), диацетат Na (E-262), Глюконо-Дельта-Лактон (E-575), у
АРОМАТ МУСКАТА КАПСУЛИРОВАННОГО (Т+) (Композиция вкусо-ароматическая для всех видов колбас и мясных изделий) Вкусо-ароматическая композиция на основе закапсулированого натурального экстракта мускатн
АРОМАТ ГОВЯДИНЫ (Т+) (Композиция вкусо-ароматическая для всех видов колбас и мясных изделий) Вкусо-ароматическая композиция идеально подчеркивающая мясной вкус в готовом изделии. Рекомендации по п
Внимание!
Информация по Смесь для увеличения выхода мясных полуфабрикатов предоставлена компанией-поставщиком ТК Продторг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
