Фасовка: 250 г
Цена за ед.продукции: 44 рубля
Срок хранения: 12 месяцев
ТУ 9293-006-18932477-2004
Зерна амаранта содержат до 15-17% белка, состоящего на 28-35% из незаменимых аминокислот, преимущественно лизина, до 2-17% липидов, представленных более чем на 50% полиненасыщенными жирными кислотами, 6-8% скваленом и до 0,19% токоферолами. Амарант богат железом, фосфором, калием, витаминами В1, В2, Е, витаминами группы Д, фосфолипидами, фитостеролами. Амарант лидирует среди растительных продуктов по содержанию СКВАЛЕНА. Сквален обезвреживает свободные радикалы, канцерогены и другие токсичные вещества, которые могут вызывать онкологические образования.
Мука амаранта может употребляться в пищу как обычный пищевой продукт. Также она может добавляться при приготовлении каши, несладкого теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, мясного фарша (вместо хлеба), густых супов, в сухари для панировки.
Температурная обработка (не менее 10 минут) делает доступным все полезные вещества, которыми богато амарантовое зерно. 2-4 ст. ложки в день в составе разных блюд является оптимальным количеством потребления.
Мука не содержит глютена и может стать основой для создания продуктов для больных целиакией или глютеновой энтеропатией. Мука амаранта и продукты из нее также снижают уровень холестерина, способствуют выводу шлаков, укрепляют иммунную и гормональную систему.
Хранить в сухом помещении при комнатной температуре.
