Манты - это традиционное блюдо народов Центральной Азии, Монголии, а также Кореи. Манты представляют собой «мешочки» из тонкого теста, начиненные мелко нарубленным мясом и приготовленные на пару в специальной посуде (мантоварка). У разных народов принято добавлять различную начинку, которая также может отличаться от традиционных рецептов ввиду индивидуального вкуса: разные виды мяса (в том числе птица), добавление овощей (картофель, тыква, морковь) и т.д.
Мы предлагаем купить манты по-узбекски с мясом и луком.
Вы можете заказать манты с доставкой по телефону
8-812-909-82-48.
Фарш
В уйгурском рецепте фарш состоит из нарубленной баранины и лука с добавлением кусочков мелко нарубленной тыквы.
В дунганской кухне также есть блюдо «жареные манты», это манты предварительно отваренные на пару, а затем обжаренные во фритюре, либо слегка обжаренные.
Китайские манты (баоцзы, baozi) с начинкой из тыквы
В Монголии фарш делают из говядины, козлятины, конины, верблюжатины или (в китайском рецепте) фарш может состоять также из свинины. в фарш также могут добавляться кусочки птицы. Иногда в фарш кладут маленькие кусочки . Вместо тыквы может использоваться способный, разварившись дать немного сока для сочности и мягкости мяса. Иногда, кроме лука, добавляют дополнительно довольно часто вместо тыквы используют растение Существуют варианты мант только с тыквой или только с джусаем без мяса. В приморских регионах встречается использование креветок в качестве основной составляющей фарша.
