Кориандрочень полезен для работы сердечнососудистой системы и всего пищеварительного тракта. Жевание зёрен кориандра уменьшает запах алкоголя и замедляет процесс опьянения. Кроме этого, обладает желчегонным, антисептическим, болеутоляющим свойством при язвах желудка и гастритах. Полезен он и при пониженном аппетите, слабой моторике кишечника и прочих неприятных недугах внутренних органов.
Кориандр питает кровь, улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет сосуды. В кориандре содержится достаточно большое количество эфирных масел, которые в спиртовых настойках отдают весь аромат, и уменьшают неприятные свойства алкоголя. Масла кориандра помогают усвояемости тяжёлой пищи, выведению шлаков, особенно улучшают усвоение крахмальной пищи и корнеплодов. С кинзой любая пища усваивается легче, переваривается быстрее, не оставляет ощущения тяжести. Не случайно на Кавказе, где так много долгожителей и «горячих джигитов», кинза очень популярна и используется \"по максимому\".
Семена кориандра богаты эфирным маслом (0,2-1,4%), содержат витамины А и С, жирные масла, дубильные вещества, азотистые вещества, крахмал, сахар и многие другие биологически активные компоненты. Главными составляющими эфирного масла являются линалоол или кориандрол (до 75%) и гераниол.
Звоните Игорь!
