Грибы Вешенка. ВЕШЕНКА - деликатесный гриб с ценными питательными свойствами, обладая высокими адсорбционными качествами, способствует выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов. В плодовых телах вешенки содержится антибиотик plurotin с сильными противоопухолевыми и антибактериальными свойствами. ВЕШЕНКУможно успешно выращивать в нежилых помещениях, подвалах, теплицах, фермерских хозяйствах круглогодично, а также на садовых участках с апреля по ноябрь.
ВЕШЕНКА растет на любом сырье содержащем целлюлозу и лигнин. Для выращивания отлично подходят отрезки стволов листопадных деревьев, солома злаковых культур, лузга подсолнечника, опилки.
УРОЖАЙНОСТЬ - от 7 до 30% веса задействованного сырья (субстрата).
На Северо-Западе РФ хорошие урожаи получают на отходах древесины тополя, осины, ивы, клена, липы, ольхи. Широко известны лекарственные свойства этого гриба, водные и спиртовые экстракты которого используются для профилактики гипертонии, атеросклероза, злокачественных опухолей. Гриб способствует активному выведению из организма радионуклидов, солей тяжелых металлов, обладает антивирусным действием, повышает иммунитет. В состав плодовых тел вешенки входят белки, углеводы, а также ценные аминокислоты и микроэлементы.
Полисахариды - гриба тормозят развитие различных злокачественных опухолей. Они повышают активность клеток тимуса (вилочковой железы, ответственной за иммунитет), вовлекая их в работу на создание мощного иммунологического механизма, направленного на подавление жизнедеятельности раковых клеток.
