Текстурированный соевый белок ОПТТЕМА F03 |
||
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
Компания "Айс-Крым" предлагает со склада в г. Симферополь текстурированный соевый белок ОПТТЕМА F03.
Белок соевый текстурированный «Опттема» F-03– продукт экструзии соевого шрота, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. Воссоздает текстуру наиболее ценных пищевых продуктов – мяса, рыбы, грибов в зависимости от гаммы вкусовых и ароматических добавок; может использоваться в качестве продовольственного сырья для частичной замены (от 15 до 30%) мясного сырья, а также в качестве самостоятельного блюда. Соевый текстурат имеет высокое содержание белка, ценного по аминокислотному составу, не содержит насыщенных жиров и холестерина, что позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В сое много минеральных веществ, она сравнительно богата фосфором, кальцием, калием, магнием, а также железом, марганцем и медью. Кроме того, она содержит значительное количество витаминов. Характеристика и норма: Внешний вид. Грануляция (формы и размеры): виде хлопьев (flakes), продукт имеет пористую структуру Запах и вкус: характерный для данного продукта, без посторонних привкусов и запахов Цвет: от светло-кремового до кремового Размер основных фракций, мм: от 2 до 5 Содержание основных фракций от общей массы продукта, не менее, %: 70 Гидратация (влагоудерживающая способность), частей воды на 1 часть продукта, не менее: 3 Массовая доля влаги, %, не более: 10,0 Массовая доля белка, %, не менее: 48,0 (фактическая 52,0-54,0) Массовая доля жира, %, не более: 1,0 Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 48 г, жиры – 1 г, углеводы 30 г Энергетическая ценность на 100 г продукта: 321,0 кКал Область применения. Гидратированный белок «Опттема» F-03 заменяет сырье как высокого качества (мясо высшего и первого сорта), так и низкого (мясная обрезь, жир, внутренности). Применяется при производстве: рубленых полуфабрикатов (котлеты, фрикадельки, фарши и пр.); мясных полуфабрикатов в тесте (пельмени, манты, хинкали и пр.); консервов с измельченным мясом; мясорастительных консервов (голубцы, перцы фаршированные, каши с мясом и пр.); колбасных изделий (полукопченые, варено-копченые, вареные колбасы); может использоваться в домашней кулинарии в качестве самостоятельных блюд, бифштексов, мясного рагу и т.д. Официальный поставщик на территорию Республики Крым: ООО Айс Крым Приглашаем к сотрудничеству производственные компании. По вопросам поставки сырья обращайтесь в офис компании "Айс-Крым". Вас также могут заинтересовать Текстурированная соевая мукаПродаем текстурированную обезжиренную соевую муку Сопротекс. Получают из отборных обрушенных соевых бобов с высоким содержанием белка. Имеет натуральный цвет, нейтральный вкус и запах.Текстурированный соевый белок ОПТТЕМА М03.Компания "Айс-Крым" предлагает со склада в г. Симферополь текстурированный соевый белок ОПТТЕМА М03. Белок соевый текстурированный «Опттема» – продукт экструзии соевого шрота, имеющий пористую структуКонцентрат соевого белка Опттема S-300Компания "Айс-Крым" предлагает со склада в г. Симферополь концентрат соевого белка Опттема S-300. Белок соевый текстурированный «Опттема» S-300 (концентрат) – продукт экструзии концентрата соевого белТекстурированный соевый белок Опттема М03Компания "Ингредиенты-Крым" предлагает со склада в г. Симферополь текстурированный соевый белок Опттема М03. Белок соевый текстурированный «Опттема» – продукт экструзии соевого шротаИзолированный соевый белок BG-90Изолированный соевый белок BG-90 Используется в качестве вспомогательного материала (альтернатива мясному сырью) в мясной промышленности для уменьшения потерь при приготовлении, предотвращении потерь
Внимание! Информация по Текстурированный соевый белок ОПТТЕМА F03 предоставлена компанией-поставщиком ООО "Айс Крым". Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение». |
О проекте
Поставщики машин и оборудования
Профессионалы строительного рынка
|
Редакция портала не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной компаниями в новостях, статьях, описании товаров и в рекламных материалах.
|