Винная кислота
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Ви?нная кислота? (диоксиянтарная кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота) НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООН — двухосновная оксикислота. Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке. Соли винной кислоты — тартраты. D-винную кислоту получают действием минеральных кислот на ее кислую К-соль (винный камень), образующуюся при брожении виноградного сока. При пиролизе D-винная кислота декарбоксилируется с образованием пировиноградной СН3СОСООН и пировинной (метилянтарной) НООССН(СН3)СН2СООН кислот. Она восстанавливается до янтарной кислоты, восстанавливает аммиачный растворр AgNO3 до Ag; в щелочной среде растворяет Сu(ОН)2 с образованием прозрачного ярко-синего раствора - реактива Фелинга. Применяется в пищевой промышленности (пищевая добавка Е334), в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др."
Вас также могут заинтересовать
Винная кислота, 12 гр Цена: 21 Кислота винная Обычно в винах содержится несколько кислот. Янтарная, яблочная и винная кислоты придают вину приятный кисловатый вкус, дубильная кислота придает вину тер
Винная кислота представляет собой порошок, состоящий из бесцветных кристаллов. В пищевой промышленности используется как регулятор кислотности. Фасовка мешки по 25 кг. Винная кислота применяется в п
Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке. L(+) винная кислота (Е334) представ
DL Винная кислота Синоним: виноградная кислота, паравинная кислота, tartaric acid Формула: C4H6O6 DL Винная кислота это порошок белого цвета. Продукт состоит из право- и левовращающихся веществ кот
Винная кислота (L) Формула: C4H6O6 Винная кислота L(+) представляет собой белый кристаллический порошок, не имеет запаха. Продукт используют как регулятор кислотности, подкислитель, катализатор гидр
Внимание!
Информация по Винная кислота предоставлена компанией-поставщиком Торговая компания Химреактив, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
