Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Печь предназначена для выпечки любых сортов хлеба и мучных кондитерских изделий, как в пекарнях малой мощности, так и на хлебозаводах. Печи "Муссон-ротор" - это современные и перспективные печи с вращающейся технологической тележкой, отвечающие всем требованиям качественной выпечки. Печи "Муссон-ротор 9.7" выпускаются в двух модификациях: - с электрическим обогревом; - с газовым или жидкотопливным обогревом. В отличие от других печей, в том числе импортных, предназначенных, в основном, для выпечки батонов и мелкоштучных изделий, печи "Муссон-ротор" конструктивно рассчитаны также на выпечку формового хлеба в больших объемах с максимальной загрузкой тележки. Для этого печи оборудованы надежным верхним приводом и специальной усиленной нижней вращающейся опорной платформой, соединенными между собой жесткой рамой. Мощный встроенный агрегат пароувлажнения каскадного типа может работать в автоматическом или ручном режимах, прост в обслуживании. Печи выпускаются с камерой и облицовкой из нержавеющей стали, причем лицевая часть, дверь печи - из высококачественной импортной декорированной нерж.стали "Дечо". По заказу выпускаются печи с камерой из углеродистой стали с эмальпокрытием. По заказу также выпускаются печи "Муссон-ротор 9.7 люкс" со стенками, верхней и нижней частью камеры, приводной рамой, пандусом из нержавеющей стали, комплектующие (эл.двигатели, провода, коммутационная аппаратура, приборы управления и т.д.) - ведущих европейских фирм; имеется встроенный вытяжной вентилятор. Печи комплектуются технологическими тележками с различным количеством ярусов (14,15,18,20), подовыми листами, кассетами хлебных форм, автоматическими расстойными шкафами "Бриз". Технические характеристики Производительность, кг/ч: хлеб формовой - 180; 180 батон нарезной 0,3-0,5 кг - 220; 220 Площадь выпечки, кв.м. - 9.7; 9.7 Размер подового листа (противня), мм - 600x900; 600x900 Номинальная электрическая мощность, кВт - 2,5; 67 Номинальный расход топлива, кг/ч, не более - 5,5; Габаритные размеры печи (без пандуса), м - 1,66х2,20х2,51; 1,50х2,20х2,51 Масса, кг, не более - 1700; 1700"
Вас также могут заинтересовать
Производительность, шт./за одну выпечку: - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) 90** - батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 64* - батон 0,3 кг (6 шт. на противне) 108** - булочные изделия
Универсальная разборная высокопроизводительная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек на двух стеллажных тележках: - хлебобулочных изделий
Марка используемых стеллажных тележек: ТС-2 Общая площадь выпечки, м? 9.7* Размеры противня, мм, не более: 600x900 Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: -хлеб формовой при использовании касс
Технические характеристики: 55-01 55-02 Производительность, шт./за одну выпечку: - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) 90** 90** - батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 64* 64* - батон 0,3
Габариты(мм): 2023 x 2090 x 2472. Вес: 1,720кг. Печи ротационные "Муссон-ротор" модели 99МР-01 Технические характеристики99МР-01 Марка используемых стеллажных тележек:ТС-2 Общая площадь выпечки,
Внимание!
Информация по Печь ротационная Муссон-ротор 9.7 предоставлена компанией-поставщиком СпецХлебмаш, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
