Маргарин для песочного теста
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Маргарин для песочного теста предназначен для изготовления кондитерских изделий, технологический процесс которых предусматривает взбивание маргарина с сахаром. Использование данного маргарина обеспечивает оптимальную технологичность производства и высокое качество готовых изделий. Специализированный маргарин для песочного теста обладает высокой способностью к аэрированию и равномерному распределению пузырьков воздуха. Использование данного маргарина обеспечивает: -создание мелкодисперсной структуры готового изделия; -готовое изделие имеет нежный золотистый цвет и сливочный вкус; -снижение себестоимости изделий за счёт вывода из рецептуры яйцепродуктов; - дополнительный выход по массе за счёт введения большего количества рецептурной воды и муки; -обладает способностью длительное время удерживать влагу в сбитой массе; -входящие в его состав функциональные эмульгаторы позволяют снижать скорость набухания белков муки, что исключает быстрое затягивание теста"
Вас также могут заинтересовать
"монолит 82% 20 кг Маргарин Солнечные продукты. "СОЛПРО"
Маргарины для песочного теста МАРГО ® производятся по ГОСТ Р 52178-2003, предназначены для изготовления песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных. Требования изготовителей к
Маргарин для песочного теста производства ГК НМЖК М220Н 82% жир. цена: до 500 кг - 62 руб.\кг от 501 кг до 2 тонн - 60 руб.\кг от 2 тонн до 5 тонн - 56 руб.\кг
Предназначен для приготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных.
Маргарины «Для песочного теста» и «Для сдобно-сбивного теста» используются для изготовления мучных кондитерские изделий из песочного теста, в технологии которых предусмотрена
Внимание!
Информация по Маргарин для песочного теста предоставлена компанией-поставщиком Дмф, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
