Маргарин для песочного теста
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Маргарин для песочного теста предназначен для изготовления кондитерских изделий, технологический процесс которых предусматривает взбивание маргарина с сахаром. Использование данного маргарина обеспечивает оптимальную технологичность производства и высокое качество готовых изделий. Специализированный маргарин для песочного теста обладает высокой способностью к аэрированию и равномерному распределению пузырьков воздуха. Использование данного маргарина обеспечивает: -создание мелкодисперсной структуры готового изделия; -готовое изделие имеет нежный золотистый цвет и сливочный вкус; -снижение себестоимости изделий за счёт вывода из рецептуры яйцепродуктов; - дополнительный выход по массе за счёт введения большего количества рецептурной воды и муки; -обладает способностью длительное время удерживать влагу в сбитой массе; -входящие в его состав функциональные эмульгаторы позволяют снижать скорость набухания белков муки, что исключает быстрое затягивание теста"
Вас также могут заинтересовать
"монолит 82% 20 кг Маргарин Солнечные продукты. "СОЛПРО"
Маргарин для песочного теста производства ГК НМЖК М220Н 82% жир. цена: до 500 кг - 62 руб.\кг от 501 кг до 2 тонн - 60 руб.\кг от 2 тонн до 5 тонн - 56 руб.\кг
Предназначен для приготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных.
Маргарин для песочного теста используется для приготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных, кексов, восточных сладостей и других сдобных изделий.
Маргарины «Для песочного теста» и «Для сдобно-сбивного теста» используются для изготовления мучных кондитерские изделий из песочного теста, в технологии которых предусмотрена
Внимание! Информация по Маргарин для песочного теста предоставлена компанией-поставщиком Дмф, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|