Маргарин для кремов
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Маргарин «Для кремов» Сециальный, м.д.ж-82. Сфера применения: Предназначается для производства отделочных полуфабрикатов, а также для начинок конфет типа «Птичье молоко». Дмитровская Маргариновая фабрика Дмитровская Маргариновая фабрика Технологические свойства: * Специально подобранная композиция эмульгаторов облегчает введение сухих компонентов, позволяет увеличить объем вводимого сахарного сиропа, других вкусовых компонентов; * Гарантирует устойчивую структуру крема при сокращении времени сбивания; * Обеспечивает стабильность структуры крема при транспортировке и в процессе хранения; * После сбивания имеет пышную эластичную консистенцию; * Дополнительный блеск и объем отделочным полуфабрикатам придает кокосовое масло, входящее в состав маргарина. Рекомендации: Оптимальная температура маргарина для сбивания — 16-18°С Хранение: Маргарин должен храниться в сухом месте при температуре от 0°C до +10°C"
Вас также могут заинтересовать
Описание: используется как заменитель сливочного масла во многих рецептурах: кремов, начинок для тортов, пирожных, рулетов, различных видов теста. Позволяет получать продукцию меньшей стоимости при вы
Маргарины для кремов FASTO - это продукты, предназначенные для декорирования изделий или изготовления масляной начинки. Маргарины быстро аэририруются с коэффициентом взбиваемости 2,5-2,8, хорошо держа
Маргарины для крема и начинок
Маргарин для крема предназначен для полной замены сливочного масла в кремах, суфле, нежных начинках бисквитных рулетов и пирожных. Основными преимуществами данного продукта является максимально близка
Маргарин «Для крема» предназначен для изготовления кремовых полуфабрикатов, способствует созданию пышной стабильной структуры крема с четким рисунком. Преимущества: • Сливочный вкус
Внимание!
Информация по Маргарин для кремов предоставлена компанией-поставщиком Дмф, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
