Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Дистиллированные моноглицериды Distilled Monoglycerides, Моно-идиглицеридыжирныхкислот,Е471 Описание и назначение: эмульгатор, изготовленный из полностью гидрогенизированного рафинированного растительного масла. Является общепризнанной добавкой, которая широко применяется в: пищевой промышленности, медицине, фармацевтике, производстве пластмассы, упаковочной промышленности и косметике. Имеет свойство эмульгирования, диспергирования, стабилизации, пенообразования и сопротивления старению. Рекомендуемые дозировки: 0,1 - 2,0% Показатели качества: характеристики показатели Калории 830 ККал Белки отсутствуют Углеводы отсутствуют Жиры 100% Волокна отсутствуют Натрий отсутствует Общее микробное число Макс. 90 КОЕ/г Сальмонелла Не обнаружена в 25 г Хлебопечение: улучшают газоудерживание; мелкие поры, равномерное парообразование, делают более упругим тесто; больший удельный объем хлеба; продление свежести; улучшает мягкость; замедляет очерствение. Жиры, маргарины, майонезы, крема и низко-жирные спрэды: сохраняют стабильной эмульсию при неблагоприятных условиях хранения, устраняют «сальный» привкус, облегчают дальнейшую переработку, особенно в пенистые продукты сбиванием, улучшает намазывание на хлеб. обеспечивает тонкую и стабильную дисперсию. Маргарин для выпечки: улучшают однородность теста и способствуют увеличению объема выпечки. Маргарин для слоеного теста: улучшают пластичность, обеспечивают лучший подъем и структуру слоев. Порошковый заменитель кофейных сливок и молока:придают более однородный размер образовывающимся жировым каплям, что способствует лучшему забеляющему эффекту. Жидкий заменитель кофейных сливок и молока:обеспечивают устойчивость эмульсии, таким образом, улучшая забеляющий эффект. Макаронные изделия: улучшают стабильность при варке и облегчают производство. Гранулированные картофельные изделия: улучшают качество продукта и облегчают производство. В кондитерских изделиях, жировых глазурях:замедляют отделение жиров, уменьшают липкость, облегчают взбиваемость. Карамель и ириски: снижают липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшают пищевое качество Гели для взбивания: делают возможным применение однокомпонентной процедуры Ореховое масло, халва:обеспечивают кремовую структуру и высокую температуру наполнения, короткое время садки и хорошую маслоемкость В мясных и молочных изделиях: предотвращают или замедляют отделение жирового слоя. В мороженом, десертах и т.п: улучшают взбиваемость и стабильность пены Условия хранения: В сухом, прохладном месте , 12 месяцев с момента изготовления"
Вас также могут заинтересовать
Дистиллированные моноглицериды. Представляет собой эмульгатор, изготовленный из полностью гидрогенизированного рафинированного растительного масла. Имеет свойство эмульгирования, диспергирования, стаб
Дистиллированная вода, предлагаемая ООО "И.С.Лаборатория" проходит многоступенчатую очистку. Она предлагается, как самостоятельный продукт, а также используется в приготовлении тосола, электролита. По
Вода дистиллированная от производителя "БРИЗ" Очищенная от растворенных в ней минеральных солей, органических веществ аммиака, двуокиси углерода и других примесей путем двойной перегонки.
Дистиллированную воду используют для корректировки плотности электролита безопасной эксплуатации аккумулятора , промывки системы охлаждения, разбавленияконцентратов охлаждающих жидкостей и для прочих
✨Ощутите невероятную чистоту с дистиллированной водой - идеальным выбором для здоровья и благополучия!✨ Дистиллированная вода – это вода, прошедшая многоступенчатый процесс очистки, в результате котор
Внимание!
Информация по Дистиллированные моноглицериды, Е471 предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
