Каррагинан Benlacta MP 633
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Каррагинан Benlacta MP 633 Каррагинан — это очищенный природный гидроколлоид, экстрагированный из отборных типов красных морских водорослей Rhodophyceae. По степени очистки каррагинаны делятся на рафинированные и полурафинированные; в зависимости от свойств - на йота, каппа и лямбда. Они различаются по прочности каррагинанового геля, его текстуре, растворимости, температуре гелеобразования и плавления, склонности к синерезису, синергизму и взаимодействию с другими ингредиентами. ГК "Союзоптторг" эксклюзивно представляет каррагинаны Shemberg в России и странах СНГ. Shemberg - крупнейший производитель каррагинанов в мире! EAN E407a Производитель Shemberg (Филиппины) Вид Рафинированный каппа+йота Функциональность Загуститель-стабилизатор Технологические особенности Водорастворимый, сухой Преимущества получение прочной однородной структуры простота применения снижение себестоимости готового продукта контроль за текстурой взаимодействие с молочными белками, повышенная стабильность предотвращение синерезиса лучшая нарезаемость, натираемость Область применения Пастообразные плавленые сыры"
Вас также могут заинтересовать
Артикул1601871429Диаметр60.3ГОСТ633-80МаркаKТолщина стенки5
Артикул1258534093Диаметр73ГОСТ633-80МаркаKТолщина стенки7
Артикул587210489Диаметр73ГОСТ633-80МаркаKТолщина стенки5.5
Артикул4253677858Диаметр88.9ГОСТ633-80МаркаKТолщина стенки6.5
Артикул2729133683Диаметр88.9ГОСТ633-80МаркаKТолщина стенки8
Внимание!
Информация по Каррагинан Benlacta MP 633 предоставлена компанией-поставщиком ГК СоюзОптТорг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
