Каппа-Каррагинан рафинированный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Каппа-Каррагинан - это природный полисахарид, который получают из различных видов красной морской водоросли, в основном из Kappaphycus alvarezii и Eucheuma cottonii. Благодаря своим уникальным характеристикам гелеобразующих способностей, высокой вязкости, стабилизации и высокой степени прозрачности, он широко используется в качестве желирующего агента, стабилизатора, суспендирующего агента, загустителя и эмульгатора в пищевой промышленности для производства желе, мармелада, мороженого и обработанного мяса. | Наименование | KA80E | KA120E | KA200E | | Внешний вид | Бежевый или белый порошок | Бежевый или белый порошок | Бежевый или белый порошок | | Размер частиц | 80 меш | 120 меш | 200 меш | | Сульфат – ионов (на SO42-) | 15-40 | 15-40 | 15-40 | | Вязкость (1,5%-ный раствор при 75С), mPa.s | > 5 | > 5 | > 5 | | Влажность, % | < 12 | < 12 | < 12 | | Всего золы, % | 15 – 40 | 15 – 40 | 15 – 40 | | Зола, не растворимая в кислоте, % | < 1 | < 1 | < 1 | | Значение pH (1%-ного водного раствора при 60С) | 7 - 10 | 7 - 10 | 7 - 10 | | Прозрачность, % | > 90 | > 90 | > 90 | | Прочность геля (g/cm2), 1,5%+0,2%KCL | > 1400 | > 1300 | > 1200 | | Мышьяк, мг/кг | < 3 | < 3 | < 3 | | Свинец, мг/кг | < 5 | < 5 | < 5 | | Кадмий, мг/кг | < 1 | < 1 | < 1 | | Ртуть, мг/кг | < 1 | < 1 | < 1 | | Общая бактериальная обсемененность, (KOE/г) | < 5000 | < 5000 | < 5000 | | Дрожжи и плесень (КОЕ/гр) | < 300 | < 300 | < 300 | | E.Coli | Отсутствует в 5 гр | Отсутствует в 5 гр | Отсутствует в 5 гр | | Сальмонелла | Отсутствует в 10 гр | Отсутствует в 10 гр | Отсутствует в 10 гр |
Вас также могут заинтересовать
Каррагинан рафинированный, универсальный, 1:80.
Артикул3613123248Материалискусственный каменьФормапрямоугольныйРазмер120 x 90
Артикул1086945278Материалискусственный каменьФормапрямоугольныйРазмер100 x 80
Коллекция: Каппа; Тип: поддон; Длина: 100 см; Ширина: 80 см; Высота: 13.4 см; Высота поддона: низкий; Форма: прямоугольная; Материал поддона: искусственный мрамор; Ориентация: универсальная; Диаметр с
Внимание!
Информация по Каппа-Каррагинан рафинированный предоставлена компанией-поставщиком Группа компаний 3VICTORY (3 ВИКТОРИ), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
