Инжекционный пароконвектомат Abat: ПКА 6-1/1ВМ
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа: 1. Режим конвекции (до 270°С) В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный ток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках.Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки.В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.
Вас также могут заинтересовать
Бойлерный непрограммируемый пароконвектомат Abat Пароконвектомат Abat серии ПМ модель 2012г бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом п
Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа: 1. Режим конвекции (до 270°С) В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилят
Основные преимущества пароконвектомата «Abat»: легкость и удобство в управлении;внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;двухходовое открывание двери
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) Производство: ОАО"Чув
Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ сочетает в себе надежность и высокую производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и лег
Внимание!
Информация по Инжекционный пароконвектомат Abat: ПКА 6-1/1ВМ предоставлена компанией-поставщиком Чувашторгтехника, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
