Машина предварительной расстойки РМ 154
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 •Машина предварительной расстойки предназначена для механизированного процесса промежуточной расстойки тестовых заготовок из пшеничной и ржано-пшеничной муки после округления. Применяется в пекарных цехах и пекарнях в составе оборудования для выпечки хлебобулочных изделий. •При предварительной расстойке, физические свойства теста улучшаются, восстанавливается структура клейковидного каркаса. Внутреннее напряжение в тесте «рассасывается» и на округленных заготовках теста образуется тонкая пленка, улучшающая условия дальнейшей его разделки: раскату тестовых заготовок между валками закаточной машины и их окончательную формовку. •Пористость мякиша улучшается - становится однородной, а объем хлеба из теста, подвергшегося предварительной расстойке, увеличивается. •Процесс предварительной расстойки в этой машине происходит за время перемещения тестовой заготовки по корзинам при естественной температуре без принудительного обогрева. •Для тестовых заготовок из ржаного теста предварительная расстойка не предназначена. Характеристики Количество корзин 154 Время расстойки (мин) 4 Установленная мощность (кВт) 0,55 Номинальное напряжение в сети (Вт) 380\220 Номинальная частота (Гц) 50 Род тока Трёхфазный переменный Масса, кг 566 Производительность(шт\час) 1800-2000
Вас также могут заинтересовать
Камеры предварительной расстойки KUMKAYA серии РМТип оборудования: камеры предварительной расстойки. Страна-производитель: Турция. Назначение: для осуществления процесса предварительного расстоя тест
Шкафы предварительной расстойки серии ADM - особо спроектированное оборудование, предназначенное для холодного и жаркого климата. Время предрасстойки зависит от вида изделия и температуры помещения: п
Шкаф предварительной расстойки предназначен для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления, что позволяет существенно улучшить внешний вид и качество продукции и экономит время и площадь
ALFA - это новая разработка завода ROMAX, которая сегодня обрела большую популярность среди собственников зерноперерабатывающих предприятий. Проста в обслуживании, эффективна в работе, доступна по цен
Зерноочистительная машина ALFA - 100 предназначена для предварительной очистки от сорных примесей, в стационарных поточных линиях, поступающего с поля зернового вороха колосовых, крупяных, зернобобовы
Внимание!
Информация по Машина предварительной расстойки РМ 154 предоставлена компанией-поставщиком Томаг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
