Сахарный песок из сахарной свеклы
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сахарный песок, выработанный из сахарной свеклы или тростникового сахара,ничем не отличаются друг от друга по вкусовым качествам.Различие можно установить только на основе химического анализа. В свекловичном сахаре-песке находиться сапонин. Его количество в кристаллах сахара не превышает несколько миллиграмм, тогда как в сахарной свекле его может быть от 0,1 до 0,3 и более. Для определения сапонинов используют колориметрический метод на основе цветной реакции с SbCl5. Сахарная промышленность выпускает два вида сахарного песка:обычный и рафинированный.По своему химическому составу сахар-песок и сахар-рафинад представляют собой чистую лактозу. Даже небольшое количество примесей может повлиять на количество выхода сахара.
Вас также могут заинтересовать
Сахар-сырец — пищевой продукт сладкого вкуса, обычно тростникового происхождения. Полидисперсное кристаллическое вещество с частицами 0,2-1,5 мм, покрытыми тонкой пленкой межкристального раствора (мат
"Сахар представляет собой практически чистый углевод — сахарозу. Сахароза содержится во многих видах растений, но больше всего ее в сахарном тростнике и в сахарной свекле. Сахар является одним из масс
Сахар — бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Обычный сахар, называемый сахарозой, относится к углеводам, которые сч
MERLO- первый в мире производитель универсальных телескопических погрузчиков, машин, работающих в режиме фронтального, ковшового либо вилочного погрузчика, в режиме подъемника для людей, в режиме кран
Сахарная свекла — высокопродуктивное культурное растение, которое дает сырье для промышленного производства сахара и других продуктов.
Внимание!
Информация по Сахарный песок из сахарной свеклы предоставлена компанией-поставщиком Садовский сахарный завод, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
