Добавки пищевые для колбасного производства
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к пищевым добавкам, используемым при производстве мясных продуктов. Пищевые добавки для производства мясных колбасных продуктов содержит следующие компоненты: пищевые фосфаты, карминовую кислоту, эфирные масла и/или олеорезины пряно-ароматических растений, глюкозу, мальтодекстрин, соль поваренную пищевую, усилитель вкуса и аромата, аскорбиновую кислоту или ее соли, лимонную кислоту или ее соли, пивную дробину при определенном соотношении ингредиентов, причем она может дополнительно содержать крахмал, гидрогель и/или эмульгатор.
Вас также могут заинтересовать
Добавки пищевые для колбасного производства- вкусовые добавки и ароматизаторы пищевые натуральные. Дрожжи и закваски. Кишечное сырье. Колбасные оболочки натуральные со скотобоен. Колбасы копченые, вар
При производстве колбасных изделий и полуфабрикатов глутамат добавляют в куттер или миксер одновременно с солью и специями при приготовлении фарша.
Смесь пищевая специальная (Домашняя Н) Артикул 30-47-00Дозировка 3-5 г/кг Смесь пряностей для среднеизмельчённых колбас, слабо пикантная с сильным ароматом. Состав : смесь натуральных приправ и их экс
Продукция, производимая, компанией «Дока-БИОМИКС», содержит натуральные компоненты
Пищевые добавки в колбасных изделиях применяются для улучшения цвета, усиления вкуса, увеличения веса, уберегания от размножения болезнетворных микроорганизмов (например, возбудителя ботулизма) и т.д.
Внимание!
Информация по Добавки пищевые для колбасного производства предоставлена компанией-поставщиком Аякс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
