Пищевые добавки
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
В производстве хлебобулочных изделий взаимодействие эмульгаторов с белками муки укрепляет клейковину, что приводит к увеличению пластичности теста, улучшению пористости, структуры мякиша, замедлению черствения. В маргарине действие эмульгаторов определяет срок годности, разбрызгиваемость при нагревании и вкусовые свойства. В производстве шоколада, шоколадных глазурей и добавка эмульгатора снижает вязкость и улучшает текучесть шоколадных масс, за счет влияния на кристаллизацию какао-масла.
Вас также могут заинтересовать
Кондитерский дом «Арабелла» поставляет качественное сырье для кондитерского производства, являясь одной из ведущих компаний на отечественном рынке, снабжающих производителей по всем направлениям пищев
Добавка для пищевой промышленности, источник флавоноидов, витаминов и минералов. Флавозан предназначен для обогащения флавоноидами молочной и кисломолочной продукции, сокосодержащих и газированных н
Cостав: (шведского происхождения):Экологическая мука пшеницы грубого помола*, органическое рапсовое масло холодного отжима*, органические зародыши пшеницы*, минералы. *- KRAV – cертифициров
Применение Пищевая добавка Е300 является одним из наиболее сильных антиокислителей. Увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз, замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных
Пищевая добавка \"Краситель пищевой натуральный \"Бета-каротин Е160a\" 101-010o/s 1% бета-каротина жирорастворимый 101-020o/s 2% бета-каротина жирорастворимый 101-020w/s 2% бета-каротина водорастворим
Внимание!
Информация по Пищевые добавки предоставлена компанией-поставщиком Аромадон, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
