Полуфабрикаты мясные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
К мясным полуфабрикатам относят изделия, подготовленные для кулинарной обработки. Основным сырьем для изготовления мясных полуфабрикатов служат мясо разных видов и субпродукты. Для приготовления отдельных полуфабрикатов используют муку, яйца, хлеб и специи. В зависимости от способа обработки и кулинарного назначения полуфабрикаты подразделяют на натуральные, панированные и рубленые. К полуфабрикатам относят также мясной фарш, наборы из мяса птицы. Преимуществом мясных полуфабрикатов является и то, что, облегчая и уменьшая работу заготовочных цехов, сокращая время, необходимое для приготовления горячего мясного блюда или закуски, они позволяют увеличить пропускную способность предприятия и сэкономить время потребителя. Мясные полуфабрикаты пользуются заслуженным признанием потребителя и с каждым годом занимают все более прочное место в пищевом рационе населения.
Вас также могут заинтересовать
Технологическая инструкция по ГОСТ Р 55366-2012 полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания Дата введения в действие - 2014 год Без ограничения срока действия Область применения: Техноло
Технологическая инструкция по ГОСТ Р 51187-98 полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени , фарши для детского питания Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия. Ассо
Технологическая инструкция к К ГОСТ Р 54754-2011 полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания рецептуры, технологическая инструкция (ТИ) опубликованно 27.08.2013
Мясные полуфабрикаты мясо кур 1-й категории потрошеное мясо кур 2-й категории потрошеное окорок куриный грудка куриная филе куриное мясо бескостное куриное п/ф грудки куриной п/ф око
ООО «Бездна» Моргаушские полуфабрикаты. Полный цикл производства – от собственных ферм до готовой продукции. Творог натуральный 1 кг/250 руб. Сыр \\\\\\\\\\\\\\\"Адыгейский\\\\\\\\\\\\\\\" 1 кг/280 ру
Внимание! Информация по Полуфабрикаты мясные предоставлена компанией-поставщиком Русский деликатес, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|