Хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки Ржаная мука У ржи оболочка зерна толще оболочки зерна пшеницы на 80%, т.е. в муке из ржи больше отрубей и она темнее. В ржаной муке много клетчатки. Цвет муки, способность ее к потемнению в процессе приготовления хлеба является характерным показателем качества только для ржаной муки. При использовании ржаной обдирной муки хлеб будет с интенсивно окрашенным темным мякишем.
Вас также могут заинтересовать
Закваска ржаная (100) 300 г Мука ржано-пшеничная цельнозерновая 500 г Вода 250 г Мед 25 г (1 ст.л.) Соль 1 ч.л. Масло сливочное 10 г
В упаковке. Обладает великолепными вкусовыми качествами. Готовится на густой закваске.
Хлеб Баварский подходит для здорового питания и считается лечебно-профилактическим. Сочетание пшеничной и ржаной муки и добавление злаков полезно для организма человека.
Технологическая инструкция к ГОСТ 31807-2012 изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки рецептуры, технологическая инструкция (ТИ) опубликованно 28.08.2013
Тыква - настоящий ларец минеральных соединений, отличный регулятор пищеварения. Большое содержание пектина способствует выведению холестерина. Витамин К, которого почти нет ни в каком другом овоще, ув
Внимание!
Информация по Хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки предоставлена компанией-поставщиком Первый хлебозавод, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
