Хлеб формовой
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Формовой хлеб выпекают в специальных хлебных формах или в любой посуде, подходящей для выпечки в духовке. Подовый хлеб пекут на пекарском камне или на противне, которые выступают в роли пода печи. Чтобы подовый хлеб не расплывался при выпечке, тесто для него делают менее влажным, чем для формового.
Вас также могут заинтересовать
Клетки дрожжей при выпечке хлеба погибают почти все, вне зависимости от того какой вид дрожжей используется: будь то сухие, прессованные или хмелевые дрожжи.
Выпечка формового хлеба включает в себя 5 основных технологических процессов. Первым, естественно, является процесс доставки сырья для выпечки формового хлеба на хлебозавод. Мука и дрожжи, а также дру
Хлеб из пшеничной муки, 1 С, 750 грамм (неупак./упак.).
Производство пшеничного формового хлеба - это, пожалуй, самое распространенное производство в хлебопекарной промышленности. Формовой пшеничный хлеб из муки первого сорта - самый популярное у населения
Внимание!
Информация по Хлеб формовой предоставлена компанией-поставщиком Тайшетторг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
