Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Расход 300-400 г на 100 кг муки для пельменей, вареников, мантов, чебуреков и блинов. Применяется улучшитель СУПЕРМАК для придания пельменному тесту пластичности и прочности, обеспечения красивого желтоватого цвета и гладкой поверхности. Применение улучшителя СУПЕРМАК экономически выгодно т.к. предусматривает сокращение на 50% или полное исключение расхода яиц или яичного порошка при замесе теста. Расход для макаронных изделий 200-400 г на 100 кг муки. -повышается пластичность теста; -улучшается цвет и варочные свойства продукции; -ускоряется процесс прессования макаронных изделий; -повышается прочность макаронных изделий, снижается количество лома; -возможность сокращения количества яиц, предусмотренных по рецептуре, на 30-50% вплоть до полного их исключения."
Вас также могут заинтересовать
"Дозировка 300-600 гр. на 100 кг муки. Позволяет повышать качество хлеба, булочных и сдобных изделий, вырабатываемых из муки со средним или пониженным качеством клейковины. -Усиливается газообразовани
Айсмикс -улучшитель для пельменного, вареничного, блинного теста разработан "СПТ-Цитрон" и представляет собой порошок с кремовым оттенком, без вкуса, без запаха. Идеальное решение для тех кулинаров, к
Описание Кукимикс ЛС — концентрированная смесь-улучшитель для приготовления песочных пирогов, пластовых тортов, печенья, пирожных, флаев, крекеров.Преимущества Стабилизирует качество полуфабрикатов, к
Машины отсадочные для теста Multi Extrusion 1200 Машина предназначена для работы с печами туннельного типа. Машину можно установить как непосредственно на ленту печи, так и в начале печи. Оборудова
Сосуд для теста по Блуму DURAN Group, стекло (Артикул 211250105 )Сосуд для теста по Блуму - Диаметр: 59 мм - Высота: 85 мм - Бесцветное стекло - 10 шт/упак Хотите приобрести Сосуд для теста по Блум
Внимание!
Информация по Улучшитель для теста Супермак (Особый) предоставлена компанией-поставщиком Аромат, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
