Картофель сушеный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пищевая ценность сушеного картофеля определяется, прежде всего, большим количеством крахмала. В сушеном картофеле содержится до 17,5% крахмала, а также сахар, минеральные соли, белки (по пищевой ценности белки сушеного картофеля уступают белкам мяса, но являются наиболее ценными из растительных белков). В настоящее время, сушеные картофельные хлопья находят широкое применение в качестве сырья для производства разнообразных продуктов питания: сухих быстрорастворимых супов и вторых блюд, чипсов, замороженных продуктов, таких как картофельные котлеты, крокеты, вареники, паштеты (в качестве специальных добавок), для хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также для приготовления гарниров на предприятиях общественного питания.
Вас также могут заинтересовать
Картофель сушеный кубик Мешки по 20 кг.
Фракция, сорт: Высший 10х10 кубики и соломка Производитель: Узбекистан Упаковка (полипропиленовый и полиэтиленовый мешок): 10кг.
Подсчитано, что половину необходимой организму дозы вмиамина С человек получает с картофелем. Недаром с распространением картофеля в Европе исчезли некогда поражавшие целые города и деревни эпидемии ц
Дробление картофеля производится с использованием терочных приспособлений. В кашице после дробления не должно быть частиц более 3 мм. Для облегчения операции дробления картофель можно сначал
Сушеный картофель перед сушкой подвергается предварительной обработке, бланшированию и непосредственно сушке. Готовый сушеный картофель широко используется для нужд народного хозяйства. Обычно сушен
Внимание!
Информация по Картофель сушеный предоставлена компанией-поставщиком ТК Резерв, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
