Пшеничная мука первого сорта
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Используется для выпечки хлебопекарных изделий, продукция получается формоустойчивой, большого размера, а мякиш - пористый и пышный. У этого сорта клейковина от 25%, ИДК - от 60 до 70 единиц, влажность в пределах 15%, белизна - от 40 до 48 единиц.
Вас также могут заинтересовать
Пшеничная мука первого сорта
"Пшеничная мука первого сорта "Renata" Пшеничная мука первого сорта "Renata" c высоким содержанием клейковины изготовлена из пшеницы, выращенной на полях солнечного Крыма. Мучные изделия из муки 1 сор
Мука первого сорта является наиболее распространенной. Она состоит из тонкоизмельченных частиц (размером 40-60 мкм) эндосперма и небольшого количества (3-4 % от массы муки) измельченных оболочечных ча
Ее отличает высокое содержание клейковины-один из основных показателей, характеризующих качество муки. Высокое содержание клейковины улучшает качество выпечки, мякиш получается более пористым, воздушн
Мука пшеничная хлебопекарная, первый сорт - благодаря высокому содержанию клейковины тесто из такой муки хорошо сохраняет свою форму и не расплывается. Мука этого сорта хорошо удерживает диоксид углер
Внимание!
Информация по Пшеничная мука первого сорта предоставлена компанией-поставщиком Июнь ТК, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
