Гречневая мука
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Гречневая мука - серовато-коричневого цвета, она обладает слегка горьковатым вкусом. Когда вы полюбите эту муку, выпечка с ней станет одним удовольствием благодаря уникальным характеристикам гречневой муки. Любой рецепт можно адаптировать так, чтобы использовать в нем эту муку. Используя безглютеновую муку вместо обычной, помните... добавлять немного больше жидкости, чем обычно, так как она быстро впитается когда в рецепте нужно использовать блинную муку, добавлять по 1 х 5 мл (1 чайной ложке) пекарского порошка на каждые 200 гр безглютеновой муки. эта мука не рекомендуется для традиционных дрожжевых рецептов и хлебопечек, так как они основываются на пшеничный глютен (клейковину) - лучше попробуйте один из рецептов хлеба ниже. для соусов рекомендуется сначала готовить жир, муку и жидкость (например, для приготовления белого соуса или соуса бешамель), а затем добавлять остальные ингредиенты
Вас также могут заинтересовать
ВАРИТЬ НА СИЛЬНОМ ОГНЕ 4-5 МИН, ПОМЕШИВАЯ ПАЛОЧКАМИ, ПРОМЫТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ.УПОТРЕБЛЯТЬ С СОУСОМ ДАШИ (3 ЧАСТИ БУЛЬОНА С ПРИПРАВАМИ, ПО 1 ЧАСТИ СОЕВ. СОУСА, СОУСА МИРИН И САХАРА, ЧУТЬ-ЧУТЬ САКЭ И 1 СТ
Гречневая мука не содержит клейковины (глютена). С гречневой мукой чаще всего пекут блины и оладьи, но иногда добавляют и в другие хлебо-булочные изделия: пироги, хлеб.
Гречневая мука Из гречневой муки получаются оригинальные и вкусные блюда. Из такой муки можно готовить много полезных блюд, не говоря уж о том, что ее можно использовать вместо пшеничной муки - вкусно
"Рисовая мука ГОСТ Р 53495-09 Мука рисовая - одна из наиболее распространенных продовольственных крупяных культур. Рис занимает 2-е место в мире по объемам производства, уступая только кукурузе, и 2-е
Компания ООО "Солнце Юга" (г.Краснодар) производит и продает рисовую, кукурузную , гречневую и овсяную муку. Вся продукция соответствует ГОСТ и ТУ, выработана из экологически чистой крупы российского
Внимание!
Информация по Гречневая мука предоставлена компанией-поставщиком ТК ВЭЛМА-продукт, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
