Для рыбы горячего копчения
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сладковато-душистый аромат с оттенком фруктового дыма, золотистая нежная кожица и сочная румяная мякоть... трудно устоять перед копчёной рыбой! Увы, рыба горячего копчения хранится без замораживания всего двое-трое суток - слишком мало, чтобы покупатели успели насладиться первоклассным продуктом, пока он не успеет подпортиться. Используя нашу технологию, вы сможете сохранить превосходное качество кулинарного чуда до 15 суток без использования вакуумной упаковки и до 40 суток при хранении под вакуумом при температуре от +2° до +6°С. Для изготовления осетровых рыб горячего копчения используется пищевая добавка ЛИВ®-4, для других видов рыб - пищевая добавка ВАРЭКС®-5.
Вас также могут заинтересовать
ВАРЭКС-5 - для рыбы Для рыбы горячего копчения Преимущества нашей технологии: Положительная температура хранения. Увеличенные сроки хранения. Высокие органолептические показатели готовой продук
Компания "МосРыбТорг" занимается продажей рыбной продукции с доставкой на адресс заказчика. В числе наших клиентов Пивные магазины, рестораны, розничные сети. Наш ассортимент продукции вяленая, копчен
Горбуша г/к Срок реализации: 15 суток Условия хранения: от 0 до -2 Групповая упаковка: гофрокороб от 5 кг
Производство копчёной рыбы методом горячего копчения происходит при температурах 90-140?С на протяжении нескольких часов. Используемая в коптильнях "Рыбомиров" технология производства рыбы копчёной со
Горячим копчением обрабатывают в основном свежую или мороженую рыбу. Перед копчением её солят. До соления рыбу массой более 1 кг разделывают. На дно таза насыпают мелкий слой соли, а затем рядами укла
Внимание!
Информация по Для рыбы горячего копчения предоставлена компанией-поставщиком Веста-вар, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
