Усилитель вкуса
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Марка "Лотус". Глютамат натрия. Чистота 99%, мин. Для пищевого применения. Размер кристала: 80 меш. Вес нетто: 25 кг. Вес брутто: 25,16 кг.Страна изготовитель: Китай. Глютамат натрия или Е 621 - усилитель вкуса. Глютамат натрия - белый кристаллический порошок с очень слабым солоновато-сладковатым вкусом, внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Само по себе это вещество практически не имеет ни вкуса, ни запаха, однако усиливает вкус мяса, птицы, морских продуктов, грибов и некоторых овощей, не оказывая при этом никакого эффекта на фрукты, сладости и яйца."
Вас также могут заинтересовать
Усиливает вкус блюд из рыбы и морепродуктов. Часто используется в азиатских кухнях.
Современные пищевые технологи используют три вида усилителей вкуса: натуральные, идентичные натуральным и искусственные.
Усилитель вкуса и аромата Глуринат Свежие овощи, мясо, рыба и другие продукты имеют яркий вкус и аромат за счет содержания в них нуклеотидов. В процессе хранения и промышленной переработки количество
Рекомендуемая дозировка г/100 кг: 2-150. Применяются для усиления вкуса при производстве мясных, рыбных изделий и полуфабрикатов, супов быстрого приготовления, чипсов, пиццы, снэков, кетчупов, соусов,
Чтобы замаскировать низкое качество исходного продукта, например, старое или низкосортное мясо, производители и используют усилители вкуса и аромата. Кроме того, такие добавки помогают значительно
Внимание!
Информация по Усилитель вкуса предоставлена компанией-поставщиком Купеческое слово, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
