Солод пивоваренный мюнхенский
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Солод мюнхинский используется в производстве особых темных сортов крепкого пива, праздничного пива, а также для придания цвета более светлым сортам. История изготовления данного типа солода уходит на родину пива, в Германию, в город Мюнхен. Чтобы солод получился на славу и был надлежащего качества, производители стремятся к образованию продуктов реакции Майяра, которые и придают солоду особенный, характерный именно для него аромат. В частности, в производстве мюнхенского солода используются такие меры, как проращивание ячменя при температуре до 20 градусов, переработка зерна, имеющего повышенное содержание белка, замачивание ячменя и так далее.
Вас также могут заинтересовать
Характеристика: влажность % .................................................4,5 экстракт мелкой крупки (сухая основа) %...82,9 осахаривание, мин .......................................10 белки%......
Характеристика: влажность % .......................................4,3 экстракт в сушине %...........................82,7 осахаривание, мин .............................10-15 белки%...................
У нас в наличии Чешский Солод следующих сортов: 1. Солод пивоваренный ячменный неподжаренный фасованный, Плзеньского типа, Престиж-Кангу, немолотый Параметры стандарт качество Единицы измерения Вл
- Солод пивоваренный из ячменя, соответствует ГОСТ 29294-92, 1 класс, Белоруссия. Цена 1 кг – 26.50 рублей ; - Солод не поджаренный из ячменя, STAMAG, PILSEN PREMIUM, Австр
СОЛОД Солод пивоваренный светлый имп. в мешках (Англия, Дания, Германия, Чехия, Финляндия 450-950 у.е./т Солод пивоваренный карамельный имп. в мешках (Англия, Дания, Германия, Чехия, Финлянди
Внимание!
Информация по Солод пивоваренный мюнхенский предоставлена компанией-поставщиком Русский солод, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
