Масло пальмовое
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пальмовое масло — масло получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Сырое пальмовое масло имеет красно-оранжевый цвет, богато каротиноидами и пальмитиновой кислотой. Затвердевает при температуре ниже 30 °C. После операции отбеливания, рафинации и дезодорации пальмовое масло приобретает товарный вид знакомый потребителю. Пальмовое масло классифицируется по температуре плавления: 36-39, 39-42, 48-52, 52-54. Типичные характеристики наиболее распространенной по употреблению фракции 36-39 приведены ниже: Содержание жира 99,9 Содержание твердых жиров, % При 15°С:45-52 При 20°С:20-35 При 25°С:17-22 При 30°С:8-10 При 35°С:2-5 Температура плавления 36-39 °C Перекисное число 0,1 МЭКВ/кг Свободных жирных кислот
Вас также могут заинтересовать
Пальмовое масло добывается из мякоти плодов масличной пальмы Elaeis guineensis. В процессе обработки мякоть отделяют от косточки и путем механического прессования получают неочищенное пальмовое масло,
Общее назначение : продукт предназначен для применения в кондитерской, хлебопекарной промышленности, молочной промышленности, в кулинарии и других отраслях пищевой промышленности, для промышленной пер
"Масло пальмовое - 99,7% жирности, высококачественный жировой продукт вырабатывается прессовым способом из мякоти плодов масличной пальмы. При комнатной температуре - твердый жир. Область применения:
"- Температура плавления 36-39 С; - Перекисное число ? Оммоль/кг. - не более 2; - Кислотное число, мгКОН/г - не более 0.5; - Массовая доля влаги, % - не более 0,2. Производство Малайзия и Индонезия! ?
Пальмовое масло в коробах и наливом Рафинированное дезодорированное, отбеленное 100% пальмовое масло, Тпл. 36-390C. Предназначается для различных отраслей пищевой промышленности: - в молочной п
Внимание!
Информация по Масло пальмовое предоставлена компанией-поставщиком Наусервис, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
