Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе...
В конце 20-х годов суточная потребность Татарстана исчислялась 6000 пудов хлеба. В сельских районах преобладало домашнее хлебопечение с суточной выпеч...
Панировочные сухари (фр.paner — посыпать хлебной крошкой) — крошка из сухого белого хлеба, используется для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы и...
Наименование Ед. изм. Сорт Развес Срок хранения Изготовление тортов с масляным кремом Торт «Адонис» с йогуртом кг 1.000 5 сут. Торт «Адонис» с йогурто...
Какая же свадьба может обойтись без торта! Риторический вопрос! Кондитер поможет сделать ваш праздничный стол ещё красивее! Вкусный и красивый торт -...