"Французский багет (фр. une baguette de pain или просто une baguette, женск.род; pain fran?ais у бельгийцев и квебекцев) — длинная и тонкая булка бело...
"В процессе приготовления тонкие слои теста чередуются со слоями жиров, полученный "бутерброд" неоднократно раскатыватся и складывается для увеличения...
Ржаной хлеб называют также «чёрным». Сорта ржаного хлеба: из сеяной муки, из обойной муки, из обдирной муки, житный, простой, заварной, московский и д...
В X веке в Византии хлебники, чтобы они безо всяких помех могли печь хлеб, не подвергались никаким государственным повинностям. Однако за выпечку плох...