Сырцовые пряники из светлого теста в форме палочки с начинкой. Поверхность покрыта слоем сахарной глазури с добавлением какао. Минимальная партия: 6.0...
Зефир вырабатывается на агаре, пектине, фурцелларане и желатине. Он формуется методом отсадки в виде изделий разнообразной формы, чаще всего полушара....
Печенье из светлого теста в форме трюфелей с шоколадной начинкой. Поверхность покрыта слоем шоколадной глазури. Минимальная партия: 5.0 кг. Упаковка:...
"Технология производства зефира на агаре включает следующие основные стадии: подготовку сырья, приготовление агаро-сахаро-паточного сиропа; приготовле...