Дубовые кадки активно применяются для производства солений (помидоры, огурцы, арбуз, капуста) продукты не окисляются, в отличии от солений в эмалирова...
Главное преимущество вина из дубовой бочки перед вином из бутылки состоит не только в особом мягком вкусе, но и в полезных свойствах, остающихся в вин...