Карамельные красители применяются в производстве печенья, крекера, бисквитов, кексов, для темного (шоколадного) вафельного листа. Благодаря высокой цв...
"Глютамат натрия (Е621) - натриевая соль L-глютаминовой кислоты, представляющая собой кристаллической порошок белого и желтоватого цвета со сладковаты...
Семена кардамона содержат эфирное масло, в состав которого входят жирное масло, резин и амидон, а также терпенеол, цинеол, белок. Кардамон - многолетн...
"Чеснок - преимущественно ярко выраженная "мясная пряность", используемая в пищевой промышленности при производстве вареных, варено-копченых, полукопч...