Является экологически чистым пищевым продуктом с диетическими свойствами, имеет высокую питательную ценность. Используется в кондитерской промышленнос...
Патока мальтозная характеризуется умеренной характерной сладостью, хорошей термической и химической устойчивостью, низкой тенденцией к кристаллизации...