Листья чая собираются и сортируются вручную: для чаёв наиболее высокой сортности (и стоимости) используются нераспустившиеся почки и самые молодые лис...
Изготовление чая из листа чайного куста обычно включает в себя следующие шаги: вяление листа при температуре 32—40 °C в течение 4—8 ч., при котором ча...
По типу чайного растения чай делится:
Китайская разновидность (Thea sinensisvar. sinensis): китайский (например, юньнаньский чай, улун и др.), японс...
Несколько столетий ушло на становление рынка кофе . За это время в мире появились, утвердились и развились сотни организаций, для которых словосочета...