Жом свекловичный

Жом свекловичный - продукт переработки сахарной свеклы, представляющий собой свекольную стружку толщиной не более 2 мм после удаления из нее сахара. Свекловичный жом - ценное углеводное сырье. Состоит преимущественно из легкопереваримых углеводов, но также является ценным источником микроэлементов, аминокислот (в т.ч. незаменимых) и белков. Как и зачем применять? Свекловичный жом является ценным источником микроэлементов, аминокислот и белков, и может считаться одним из основных элементов кормов используемых в животноводстве с высоким содержанием безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и легкопереваримой клетчатки (до 19%). Одним килограммом жома можно заменить 0,8 - 1 кг овса. Добавление жома в рацион животных также позволяет заменить скармливание корнеплодов. В рацион коров сушеный жом вводится в количестве до 6 кг. ! Лучшими дополнителями к жомовым рационам считаются белковые концентраты с высоким содержанием жира - жмыхи, отруби и др. Если количество жома в рационе занимает 40% питательности, то увеличивают дачу грубых кормов. ! При больших дачах жома (4-6 кг) скоту его необходимо за сутки до скармливания размочить в 3-4-х кратном количестве воды, чтобы избежать нарушения рубцового пищеварения. ! Избыток свекловичного жома в рационе молочной коровы может привести к ухудшению качества молока и молочных продуктов (масло, сливки). ! В жоме содержится мало фосфора. Недостаток фосфора при обильном кормлении жомом вызывает, особенно у молодняка, серьезные расстройства в организме и даже заболевания: слабость ног, появление суставных опухолей, ломкость костей, слепоту, потерю аппетита. В связи с этим при жомовом откорме балансирование рациона по всем элементам питания имеет исключительно важное значение.