Сыротерки Diamond GM

Сыротерка для твердого сыра Diamond GM способна значительно облегчить труд работников кухни. Такое оборудование наиболее популярно в пиццериях и кафе и ресторанах, где подают итальянские блюда. Чтобы натереть твердый сыр в мелкую крошку без специального оборудования, понадобится очень много времени и сил, особенно в условиях стабильно высокой проходимости или внезапного большого наплыва посетителей. Тертый твердый сыр, такой как пармезан, часто используется для приготовления пиццы, супов, ризотто, а также знаменитой итальянской пасты и макарон. Производительность данной сыротерки - 30 кг/ч. Данная модель сыротерки может измельчать не только твердый сыр, но и орехи, сухари и другие твердые продукты. Оборудование работает по следующему принципу. В емкость помещается некоторое количество сыра, затем сыр придавливается крышкой с удобным рычагом и направляется на непрерывно вращающийся барабан-терку. Готовый натертый сыр падает в круглую миску, которая идет в комплекте с сыротеркой. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из прочного пищевого алюминия. Чтобы включить аппарат в работу, необходимо просто нажать кнопку на передней панели. В работе сыротерки Diamond GM также предусмотрен комплекс мер безопасности. Двигатель не начинает работу, если накрывающая крышка опущено не плотно. В нижней части емкости, прямо под режущим барабаном, имеется защитная металлическая решетка для предотвращения контактов с движущимися элементами.