Плавители жира

"Плавители жира Плавители жира предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао - масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.) и хранения его в определенном состоянии в заданной температуре. Плавители жира широко используются в масложировой, хлебопекарной, кондитерской и др. отраслях пищевой промышленности при производстве маргаринов, комбинированных масел, мороженного, сгущенного молока, начинок, кремов, мазей, смазок и др. Плавители жира нашего производства отличаются: - оригинальной конструкцией ножей теплопередающей решетки и ее расположением, что способствует ускорению процесса плавления и повышению производительности; - различными вариантами нагрева теплопередающей решетки и емкости (пар, ТЭНы или комбинированный) с возможностью ее регулирования; - применением мешалки, что повышает производительность, способствует выравниванию температуры по всему объему и дает возможность вносить дополнительные компоненты и получить в итоге готовый продукт; - возможность изготовления плавителей с поливом, для интенсификации процесса плавления. Все элементы плавителя изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Рабочий объем загрузки от 50 литров до 2000 литров или по техническому запросу заказчика."