Мука пшеничная грубого помола
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мука грубого помола (обойная) - мука из цельного зерна. При грубом помоле почти все зерно измельчают в муку, которая состоит из крупных частиц, содержит оболочки клеток, отруби. Чем грубее помол, тем больше в ней белков, минеральных веществ и витаминов.В оболочках зерна содержатся белковые вещества, витамины групп В и Е, минеральные соли кальция, фосфора, железа, магния. Ядро зерна богато крахмалом и содержит меньше белковых и других питательных веществ, чем его периферийные слои. Поэтому мука из цельного зерна по своей пищевой ценности значительно превосходит высокосортную муку
Вас также могут заинтересовать
Мука грубого помола Пшеничную муку грубого помола по-другому называют обойной. Зерно пшеницы при производстве такой муки измельчают до достаточно крупных и неоднородных частиц, но избавляют от оболоче
Назначение: Используется для выпечки самого полезного для здоровья хлеба. Тесто из такой муки поднимается без дрожжей на любой живой (кисломолочной) закваске. Свойства: Изготавливается при обойном одн
мука пшеничная, мука грубого помола пшеничная
Назначение: Используется для выпечки самого полезного для здоровья хлеба. Тесто из такой муки поднимается без дрожжей на любой живой (кисломолочной) закваске. Свойства: Изготавливается при обойном
Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур, как пшеница, рожь, гречиха, овес, ячмень, просо, кукуруза, риса. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Является необходимой со
Внимание!
Информация по Мука пшеничная грубого помола предоставлена компанией-поставщиком Муза (Мукомольный завод), ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
