Поиск:
 

Масло подсолнечное рафенированное

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Масло подсолнечное рафенированное
Масло, подвергнутое рафинации, практически не имеет цвета, вкуса, запаха. Такое масло еще называют обезличенным. Его пищевая ценность определяется лишь наличием незаменимых жирных кислот (в основном, линолевой и линоленовой), которые еще называют витамином F. Этот витамин отвечает за синтез гормонов, поддержание иммунитета. Он придает устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, уменьшает чувствительность организма к действию ультрафиолетовых лучей и радиоактивного излучения, регулирует сокращение гладкой мускулатуры, выполняет еще множество жизненно важных функций. При производстве растительного масла существует несколько ступеней рафинации. Избавление от механических примесей (отстаивание, фильтрация и центрифугирование), после которого растительное масло поступает в продажу как товарное нерафинированное, - это уже первая ступень рафинации. Следующая - удаление фосфатидов или гидратация - обработка небольшим количеством горячей - до 70 °С воды. Такая обработка делает растительное масло прозрачным, после чего оно называется товарным гидратированным. Третья ступень - выведение свободных жирных кислот. При избыточном содержании таких кислот у растительного масла появляется неприятный вкус. Прошедшее эти три этапа растительное масло называется уже рафинированным недезодорированным. После отбеливания (четвертая ступень) в масле не остается пигментов, в том числе каротиноидов, и оно становится светло-соломенным. Дезодорация удаляет летучие соединения, лишает растительное масло запаха и превращает его в рафинированное дезодорированное. И, наконец, последняя ступень очистки, в процессе которой получается бесцветное, вязкое растительное масло - вымораживание, с его помощью удаляют воски. Пройдя все этапы, растительное масло и становится обезличенным. Из такого продукта изготавливают маргарин, майонез, кулинарные жиры, применяют при консервировании. Поэтому оно не должно иметь специфического вкуса или запаха, чтобы не нарушать общий вкус продукта. На прилавки подсолнечное масло попадает как следующие продукты: Рафинированное недезодорированное масло - внешне прозрачное, но с характерным для него запахом и цветом. Рафинированное дезодорированное масло - очень прозрачное, светло-желтое, без запаха и вкуса семечек. Нерафинированное масло - темнее, чем отбеленное, может быть с осадком или взвесью, но тем не менее оно прошло фильтрацию и, конечно, сохранило запах, который мы все знаем с детства.
Вас также могут заинтересовать

Масло подсолнечное рафинированное

Масло подсолнечное рафинированное, дезодорированное ГОСТ. Работаем с НДС. Осуществляем доставку собственным транспортом от 500 л. Так же есть самовывоз.

Продаем масло подсолнечное высший сорт

Продаем масло подсолнечное высший сорт ГОСТ, декларации качества по запросу ,продукт сертифицирован. Полный пакет сопроводительных документов. Скидки в зависимости от объема. Самовывоз, возможна орган

Масло подсолнечное

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное высший сорт ТМ \\\"Золотая Семечка\\\", \\\"Злато\\\" Реализуем как собственную продукцию, произведенную на давальческих условиях на ведущих комбинат

Масло Подсолнечное нерафинированное оптом

Реализуем на постоянной основе, крупным и мелким оптом, масло Подсолнечное нерафинированное 1 сорта по ГОСТУ 1129-2013 Весь пакет необходимых документов в наличии. Минимальная партия отгрузки от 1 боч

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное (ПРД)

Реализуем на постоянной основе, крупным и мелким оптом, масло Подсолнечное рафинированное дезодорированное (вымороженное) 1 сорта по ГОСТУ 1129-2013 Весь пакет необходимых документов в наличии. Минима
Внимание!
Информация по Масло подсолнечное рафенированное предоставлена компанией-поставщиком Богучарский ЗРМ, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Воронежская область
Город
Богучар
Адрес
Богучар, с. Залиман
Телефон
+7 (47366) 24424
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие