Пирожное Бисквитное
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Вес 0,075 кг Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе нередко пирожные не выделяют как отдельный вид кондитерских изделий. В частности, Вильям Похлёбкин, автор популярных изданий по кулинарии, указывает, что пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой. Далее он пишет, что пирожные не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским и изделиям определённого размера (10x5 см), состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинки. Изготавливают пирожные по действующему прейскуранту одного названия, но разной массы: большие и маленькие (60 % массы больших). Нарядный внешний вид и отличный вкус пирожных — важнейшие показатели качества этих изделий.
Вас также могут заинтересовать
Бисквитно-кремовое пирожное с какао. Содержит: крем сливочный, шоколадные сливки Вес:750 г. Срок хранения: 5 суток
Белый бисквит прослоен фруктовым джемом, покрыт черной глазурью.
0,24 кг Состав: Слои бисквита с какао-порошком пропитаны сиропом и прослоены шоколадным сливочным кремом. Поверхность украшена этим же кремом и дробленым орехом. Срок годности: 5 суток
Пирожное бисквитное Алёнка вкус Варёная сгущёнка Сочетание классического светлого и шоколадного бисквита с прослойкой из вареной сгущенкой в шоколадной глазури. Вес короба, кг 2,88 Вес штуки, г.
Пирожное бисквитное Алёнка вкус Сливочный крем 40 г. Вес короба, кг 2,88 Вес штуки, г. 40 Количество в коробе, шт./кг 72 Срок годности, мес. 6 Белки, г. 4,2 Жиры, г. 19,3 Углеводы, г. 5
Внимание!
Информация по Пирожное Бисквитное предоставлена компанией-поставщиком Анапский хлебокомбинат, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
